Esteatosis en un burro (Equus asinus): primer reporte en Colombia / Steatosis in donkey (Equus asinus): first report in Colombia

Se describe un caso de esteatosis en un burro (Equus asinus), castrado, de 15 años de edad, procedente del municipio de San Antero (Córdoba, Colombia), al cual se le detectó ligamento nucal engrosado, duro y doloroso, dando la impresión de un doble cuello y edemas subcutáneos indurados en pared costal, abdominal y pectoral. También presentó masas duras en la unión de músculos semimembranoso y semitendinoso. Por todo lo anterior, mostró dificultad para realizar movimientos coordinados del cuello, nuca y de traslado. Estos hallazgos obedecen principalmente a una deficiencia de selenio y vitamina E, sirviendo como parámetro diagnóstico para la identificación de esta enfermedad en equinos, por lo cual se determinó la actividad eritrocitica de la enzima glutatión peroxidada (GSH-Px), arrojando resultados muy bajos. Este cuadro es también conocido en equinos como enfermedad de la grasa amarilla o esteatitis, que produce degeneración del tejido adiposo, siendo reemplazado por tejido conectivo con depósitos de calcio. Puede estar asociada a miodegeneración nutricional o distrófica (enfermedad del músculo blanco). Es el primer reporte de esta enfermedad en burros (Equus asinus) que se hace en Colombia.

Ubicación tipográfica de la esteatosis pancreática diagnosticada por ecoendoscopia clasificada según los patrones sonográficos y probable relación con edad y sexo / Topographic location of endoscopy diagnosed pancreatic steatosis, classified according to sonographic patterns and age & sex relationship likelihood

La esteatosis pancreática es un factor de riesgo para pancreatitis y procesos malignos del páncreas. La ecoendoscopia permite diagnosticar la Esteatosis Pancreáticas, su morfología y la topografía de los patrones fonográficos, que ella presenta. Evaluar las probables relaciones entre la clasificación desde el punto de vista morfológico y topográfico de los patrones sonográficos de la Esteatosis Pancreática diagnosticada por Ecoendoscopia y los factores determinantes tales como edad y sexo. Se tomaron para el estudio 192 pacientes con esteatosis pancreática, 106 mujeres y 86 hombres con un promedio de edad de 55 años. Se caracterizaron de acuerdo a los patrones sonográficos, encontrados y a la ubicación topográfica en la anatomía del páncreas, se estableció además la incidencia de la edad y el sexo. Topográficamente de acuerdo a la ubicación se encontró: en todo el páncreas 77.76%, istmo cuerpo y cola 10.9%, cuerpo y cola 3,6%; en proceso uncinado 2.6%, en todos estos casos la mayoría le correspondió al sexo femenino con edad promedio de 45 a 50 años. Hubo una incidencia del 50% para cada sexo en: istmo y cuerpo 1.04%, y cabeza y uncinado 3.1%. Hubo una incidencia del 100% en el sexo femenino en la ubicación: cabeza 0.5% y cuerpo 0.5%. Con edad promedio de 56 y 47 años respectivamente. Patrones endosonográficos encontrados, Patrón Difuso: 90 pacientes, mayormente del sexo femenino; 40% leve, 31,1% moderado, 24. 4% severo y no clasificado 4.5%. Patrón Heterogéneo: 82 pacientes mayormente del sexo masculino, 59.9% en Parches, 21,9% Moteado y no clasificados 18.2%. Del total, 20 pacientes presentaron un patrón mixto es decir difuso y heterogéneo con 55% a predominio del sexo masculino. La Endosonografîa nos permite obtener información mucho más detallada sobre el comportamiento de la Esteatosis Pancreática, su ubicación, sus patrones, el estudio de su comportamiento desde el inicio hasta su completa evolución...

Pancreatic steatosis is a risk factor for pancreatitis and pancreatic malignancies. EUS allows to diagnose, and to detect the morphology and the topography of sonographic patterns of Pancreatic Steatosis. To evaluate the probable relationships between the classification from the standpoint of morphological and topographical sonographic patterns of pancreatic steatosis diagnosed by Echoendoscopy and determinants such as age and sex. Study took 192 patients with pancreatic steatosis, 106 women and 86 men with an average age of 55. Were characterized according to the sonographic patterns, topography and location found in the anatomy of the pancreas, it also established the impact of age and sex. Topographically according to the location was found: in the whole pancreas 77.76%, isthmus, body and tail 10.9%, body and tail 3.6%, uncinate process 2.6% in all these cases the majority were females, mean age 45 to 50 years. There was an incidence of 50% for each sex: isthmus and body 1.04%, and 3.1%. head and uncinate There was an incidence of 100% in females in the locations: head 0.5% and body 0.5%. With an average age of 56 and 47 years respectively. Endosonographic patterns found, diffuse pattern: 90 patients, mostly female, 40% mild, 31.1% moderate, 24. 4% severe and 4.5% unclassified. Heterogeneous pattern: 82 patients mostly male, 59.9% in patches, 21.9% Mottle and 18.2% unclassified. Of the total, 20 patients had a mixed pattern, diffuse and heterogeneous with 55% male predominance. Endosonography allows much more detailed information about the behavior of pancreatic steatosis, their location, patterns, the study of their behavior from the beginning to its full development...

Steatose hepathique experimentale du poulet fermier nourri a l'huile de palme

Notre etude avait pour but de mettre en evidence les lesions de steatose hepatique provoquees par l'alimentation chez le poulet fermier. Six lots de 30 poulets fermiers ont ete nourris avec differentes huiles : Huiles de palme (rouge traditionnelle; rouge industrielle et raffinee Jaune or); huile de soja; huile d'arachide et l'huile de coton; dans une ferme moderne industrielle. II s'agit d'une etude prospective experimentale de type essai nutritionnel comparatif. 1O poulets ont etes sacrifies a j 30 et 10 a j 90 les foies de ces poulets ont ete l'objet d'une etude histologique en microscopie optique apres coloration a l'hematoxyline-eosine.(HE). RESULTATS: 1) a.J30 -les lesions globales etaient au nombre de 21 sur 60 coupes soit 35 pour cent (ce sont en majorite de steatose legere 14/21). -En fonction des huiles : Le test t de Student etait significatif pour les huiles de soja; d'arachide et de palme industrielle. 2) a J90 -Les lesions globales etaient au nombre de 41 sur 60 coupes soit : 68;33 pour cent avec 20 legeres; 17 moderees; 4 importantes. - en fonction des huiles; on note une progression nette des lesions de steatoses sauf pour l'huile de soja. Conclusion: Cette etude princeps suggere qu'une alimentation riche en graisse peut entrainer des lesions de steatose dans une population d'animaux de ferme; surtout lorsque l'ingestion des graisses se prolonge dans le temps

Importância do exame físico-químico no diagnóstico de carcaças amareladas de suínos na rotina de inspeçäo / The importance of the physicochemical examination for the swine carcasses in the routine meat inspection service

A coloraçäo amarelada é um achado que pode levar à condenaçäo de carcaças. Em uma amostragem de cento e oitenta e cinco carcaças de suínos que à inspeçäo apresentaram-se amareladas, sem outras les*es visíveis, foram realizados, como provas confirmativas, o tratamento pelo frio e a reaçäo de Remington-Fourrié. Os resultados mostram que em 158 delas persistiu a coloraçäo amarelada, quando tratadas pelo frio, enquanto que pela técnica de Remington-Fourrié foram detectadas cento e dezoito carcaças ictéricas. Isto mostra a eficiência desta prova na identificaçäo de icterícia em caracaças amareladas, o que sugere sua utilizaçäo na rotina de inspeçäo.